本网讯 8月26日，走进四川省泸州市江阳区分水岭镇诚意科技稻虾产业园，养殖车间内整齐排列着一个个长6米、宽1.5米的养殖池。俯身细看，不深的池水中，罗氏沼虾鲜活蹦跳，充满生机。
“目前建成的3个养殖车间，共设有88个养殖池。”产业园负责人袁双江介绍，该项目3月开工建设，7月完成主体工程，8月已有部分车间的养殖池蓄水投虾，预计可养殖罗氏沼虾超2万斤。
罗氏沼虾又名“台湾大头虾”，体型可达手掌大小，远超常见小龙虾，以“个头大、肉质嫩、虾膏虾黄营养丰富”著称。这种原产于江苏、广东、福建等地的虾类，近年来在川渝市场颇受消费者青睐。不过，传统养殖模式下，罗氏沼虾在四川面临“越冬难题”——村民何铠飞解释，罗氏沼虾对温度敏感，低于16℃便无法正常生长，而每到冬季，川南地区气温常降至10℃以下，导致四川冬季的罗氏沼虾只能从广东、福建等地空运而来，售价较平时高出80%左右。
这一市场痛点，让袁双江萌生了创新养殖模式的想法。去年9月，在300亩稻田罗氏沼虾收获季末期，他思考：“既然虾对温湿度要求高，能不能建个恒温车间打破季节限制？”随后，他专程前往广西水产科学研究院特色淡水鱼综合试验基地考察学习，同年11月便在分水岭镇的基地搭建起“试验池”，通过电加热系统将水温稳定控制在22℃。试验结果超出预期：不仅“试验虾”长势良好，还成功实现了虾苗培育。
如今，恒温养殖车间的投用，让素有“淡水虾王”之称的罗氏沼虾在四川实现全年不间断供应，将彻底改变冬季“一虾难求”的局面。分水岭镇副镇长伍慈表示，为推动项目落地，当地政府创新服务模式，组建项目专班靠前服务，针对建设难题开展专门会商，提供产业专业政策指导，确保项目建设与生产运营高效同步推进。
恒温车间的价值还不止于冬季产虾。袁双江做过统计，以往当地养殖户每年春节后从广东、广西购置虾苗，运输损伤率超10%，加上虾苗适应本地环境的损耗，整体存活率仅70%左右。而养殖车间建成后，预计每年冬季可培育虾苗超1亿尾，养殖户不出镇就能买苗，虾苗损伤率可降至3%，运输成本也能降低20%以上。
今年11月，首批2万斤罗氏沼虾将从稻田“搬”进温室，届时，“四川产”罗氏沼虾将首次在冬季端上本地百姓的餐桌。
（王继发）
